Chutney-kuřecí salát sendviče | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálky nakrájené na mandle nebo na plátky
• ¼ pohár mango chutney (odstřihněte všechny velké kousky)
• 2 polévkové lžíce lehkého majonézového dresinku nebo obyčejného nízkotučného jogurtu
• 1 čajová lžička kari
• 2 šálky drcené nebo nakrájené kuřecí nebo krůtí prsa
• 1 šálek bezsemenných červených hroznů, na polovinu
• 4 pita chléb, rozpůlený nebo křížený, rozdělený; nebo 7 až 8 palců tortilly
• Listy salátu

Pokyny

• Krok 1

  Na mělké pekáči rozetřete mandle v jedné vrstvě. Pečte v peci 350 ° F 5 až 10 minut nebo dokud ořechy nejsou světle zlatohnědé, jednou nebo dvakrát za stálého míchání. Mírně vychladnout.

• Krok 2

  Mezitím ve velké misce kombinujte chutney, majonézový dresink nebo jogurt a kari. Přidejte kuře, hrozny a opékané ořechy; jemně hodit na kabát. Řádky pita chléb poloviny, croissanty nebo tortilly s listy salátu. Lžíci kuřecí směsi na poloviny pita nebo se šíří na croissanty nebo tortilly. Srolovat tortilly, pokud používáte.

Testovací kuchyňská zkouška:

Až budete příště grilovat nebo grilovat kuře, uvařte pár kusů navíc, takže budete mít zbytky na sendviče. Budete potřebovat asi 10 oz vařené kuře.

Dietní ústředny:

3 škrob, 1/2 ovoce, 3 velmi libové maso, 1 tuk.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 431 kalorií (2 g nasyceného tuku, 62 mg cholesterolu, 437 mg sodíku, 55 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 30 g proteinu).