Čokoládový tvarohový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

1 ½ šálky jemně drcených čokoládových oplatek (asi 30 cookies)
⅓ šálku másla, rozpuštěného
4 unce polosladké čokolády, nakrájené
1 unce neslazené čokolády nebo polosladké čokolády, sekané
3 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
1 ¼ šálky cukru
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
1 lžička vanilky
4 vejce
¼ šálek mléka

Pokyny

Krok 1
V případě mísy smíchejte v míchací misce drcené oplatky a máslo. Směs rovnoměrně přitlačte na dno a 1-3 / 4 palce nahoru po stranách nemazané 9-palcové pružinové pánve. Chill při přípravě náplně.
Krok 2
V malém těžkém hrnci kombinujte polosladkou čokoládu a neslazenou čokoládu; roztavit při nízkém žáru za občasného míchání. Mírně vychladnout.
Krok 3
Ve velké míchací misce smíchejte smetanový sýr, cukr, mouku a vanilku pomocí elektrického mixéru na střední rychlost, dokud nebude hladká. Při běžícím mixéru pomalu přidávejte rozpuštěnou čokoládu, bijící nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje. Přidejte vejce najednou. Beat na nízké rychlosti jen do kombinace. Vmíchejte mléko.
Krok 4
Nalijte náplň do kůrky lemované pánve. Vložte do mělké pekáče v troubě. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 45 až 50 minut nebo dokud se střed jemně netřepe, dokud se střed neobjeví téměř ustálený.
Krok 5
Ochlaďte na pánvi s pružinovou formou na drátěném stojanu po dobu 15 minut. Uvolněte kůru ze stran pánve a ochlaďte dalších 30 minut. Odstraňte boky pánve; v pohodě 1 hodinu. Zakryjte a chlazte nejméně 4 hodiny. Dělá 12 porcí.

Tvarohový koláč s čokoládou a lískovými oříšky:

Připravte čokoládový tvarohový koláč podle pokynů, s výjimkou lískových oříšků, vynechejte čokoládové vody a máslo. Pomocí 2 lžiček másla, mastného dna a 1-3 / 4 palce po stranách 9-palcové pánve s pružinovým tvarem. Stiskněte 1 šálek opékané, jemně rozemleté lískové ořechy nebo mandle na dně a 1-3 / 4 palce nahoru po stranách mastné formy na výrobu pružiny. Pokrýt; chlad. Pro naplnění připravte podle pokynů, s výjimkou mléka na 1 polévkovou lžíci a promíchejte 3 polévkové lžíce lískových oříšků s mlékem na konci. Chlazený tvarohový koláč podle potřeby doplňte čerstvými jahodami.

Tvarohový koláč z bílé čokolády:

Připravte čokoládový tvarohový koláč podle pokynů, s výjimkou nového nového 6-uncového balení bílých pekáčů, rozpuštěných a chlazených, pro všechny polosladké a neslazené čokoládové čtverečky. (Chcete-li roztavit bílé pekáče, zahřívejte a nepřetržitě míchejte přes mimořádně nízké teplo.)