Kastrol chilli lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 velké čerstvé chilli papričky poblano nebo čerstvé chilli papričky Anaheim (8 uncí)
• 4 unce sýra Monterey Jack s chilli papričkami jalapeno, drcenou nebo drcenou směsí čtyř sýrů v mexickém stylu (1-1 / 2 šálky)
• 2 unce rozpadlý sýr Cotija (1/2 šálku)
• 3 vejce, lehce zbit
• ¼ šálek mléka
• ⅓ šálek univerzální mouky
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžička kajenského pepře
• ⅛ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Namažte pečicí misku s 2 kvartály čtverce; dát stranou. Čtvrť chile papričky a odstranit semena, stonky a žíly. * Papriky ponořte do vroucí vody po dobu 3 minut; kanalizace. Papriky obráťte na papírové ručníky, aby dobře vytékaly. Umístěte papriky nakrájené stranou nahoru do připravené pekáče. Nejlépe se sýry.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte vejce a mléko. Přidejte mouku, prášek do pečiva, kajenský pepř a sůl. Porazte rotačním šlehačem, dokud není hladký (nebo vložte do kuchyňského robotu nebo mixéru; přikryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud není hladký). Nalijte vaječnou směs na chilli papričky a sýry.

• Krok 3

  Pečte, odkryjte, asi 15 minut, nebo dokud nůž vložený do vaječné směsi nevyjde čisté. Před podáváním nechte stát 5 minut.

Tipy

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 285 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 202 mg cholesterolu, 355 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 19 g proteinu.