Kuřecí kari lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 3 polévkové lžíce kari
• 1 ½ lžičky mletého kmínu
• 1 lžičková sůl
• 1 ½ liber vykostěné kuřecí prsní poloviny nebo stehna bez kůže, nakrájené na kousky po 1 palci
• 2 šálky oloupané a nakrájené brambory
• 1 ½ šálků mrkve nakrájené na bias
• 1 šálek hrubo nakrájeného jablka na vaření
• ¾ šálek nakrájenou cibuli
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 pepř jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný
• 1 čajová lžička instantní kuřecí vývar granule
• ½ šálku vody
• 1 13, 5 unce může neslazené kokosové mléko
• Horká vařená rýže
• Rozinky
• Nasekané arašídy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém plastovém sáčku kombinujte mouku, kari, kmín a sůl. Přidejte kuře po několika kusech najednou; uzavřít a protřepat.

• Krok 2

  V pomalém hrnci 3-1 / 2- nebo 4-kvart kombinujte brambory, mrkev, jablko, cibuli, česnek, jalapeño papriku a kuřecí vývar. Top s kuřecím masem. Nalijte vodu na kuřecí směs.

• Krok 3

  Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 8 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 4 hodin.

• Krok 4

  Pokud používáte nastavení nízké teploty, přepněte pomalý sporák na nastavení vysoké teploty. Kokosové mléko zamíchejte do kuřecí směsi. Pokrýt; vařte ještě 30 minut. Podávejte na horké vařené rýži. Posypte každou porci rozinkami a arašídy. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 409 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 49 mg cholesterolu, 513 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 26 g proteinu.