Kuřecí hamburgery s čerstvou ovocnou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek zakoupené sladkokyselé omáčky
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky odřízly čerstvý koriandr nebo petržel
• 1 lžička citronové šťávy
• ⅛ - 0, 25 lžičky drceného červeného pepře
• 2 středně broskve, loupané, posypané a nasekané (asi 1-1 / 2 šálky)
• 1 hruška, jádro a sekané (asi 1 šálek)
• 1 polévková lžíce jemně nasekané cibule
• 1 libra mletého syrového kuře
• ½ šálky jemně nasekané cibule
• 2 lžičky sušené bazalky, drcené
• ½ lžičky kořeněné soli
• ¼ lžička černého pepře
• ¼ lžička lahvové feferonky

Pokyny

• Krok 1

  U salsy kombinujte ve střední misce sladkokyselou omáčku, česnek, koriandr nebo petržel, citronovou šťávu a drcený červený pepř. Zamíchejte broskve, hrušky a 1 polévkovou lžíci nasekané cibule. Zakryjte a chlazte až 4 hodiny.

• Krok 2

  V jiné střední misce kombinujte kuře, zbývající 1/2 šálku cibule, bazalku, kořenitou sůl, černý pepř a pepřovou omáčku; dobře promíchejte. Tvar do čtyř 3/4-palcové tlusté placičky. Maso grilovejte na grilovacím stojanu přímo nad středně horkým uhlím po dobu 14 až 18 minut nebo do okamžiku, kdy se na boku patty zaregistruje teploměr s okamžitým odečtem, který registruje 165 stupňů F a jednou se otáčí. (Nebo, gril, zakrytý nepřímo středním teplem po dobu 20 až 25 minut.) Podávejte hamburgery se salsou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 209 kalorií (2 g nasyceného tuku, 54 mg cholesterolu, 282 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 17 g proteinu).