Bramborová kaše s čedarovou slaninou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 5 liber Yukon zlata nebo jiných brambor žlutého masa, oloupaných a čtvrtkovaných
• 6 stroužků česneku, na polovinu
• ⅓ šálku másla, změkčeného
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ½ - 1 šálek polovičního nebo plného mléka při pokojové teplotě
• 1 ½ šálky jemně rozdrceného ostrého čedarového sýra (6 uncí)
• 8 plátky slaniny, křupavě vařené a drcené

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vaříme brambory a česnek v lehce osolené vroucí vodě, přikryté po dobu 20 až 25 minut nebo do měkka; kanalizace. Rozmačkejte bramborovým strojem nebo rýhovačem, nebo porazte elektrický mixér při nízké rychlosti. Přidejte máslo, sůl a pepř. Postupně buďte tak napůl a půl, aby bramborová kaše byla lehká a nadýchaná. Vmíchejte sýr a polovinu slaniny. Posypte zbývající slaninu nahoře.

Tipy

Chcete-li udržet brambory na stole potluck, nasypte je do velkého pomalého hrnce, přikryjte a zapněte horkým nebo nízkým teplem. Pokud takto zahříváte brambory, přidejte vyšší množství půl a půl.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 154 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 215 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteinu.