Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Samostatná vejce; Zlikvidujte 4 žloutky. Nechte zbývající žloutky, vaječné bílky a máslo stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím velkoryse namažte dvacet čtyři až třicet 1 1/2 palcových muffinových šálků. Pokud používáte vanilkové lusky, použijte ostrý nůž k seškrábnutí semen z polovin vanilkových bobů; odložte semena stranou. Ve střední misce promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve velké míchací míse rozšlehejte bílé vejce s elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně); dát stranou.
-
V další velké mísičce porazil máslo na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Postupně přidávejte granulovaný cukr, přibližně 1/4 šálku najednou, bití asi 2 minuty nebo do světla a nadýchání. Porazte rezervované žloutky a vanilková semínka nebo vanilkový extrakt. Alternativně přidejte moukovou směs a šampaňské do máslové směsi, po každém přidání bijete nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje. Přeložte polovinu rozšlehaného bílku do těsta, aby se zesvětlil; složit zbývající zbité vaječné bílky. Lžičkou těsto připravte do muffinových šálků, každý naplňte asi tři čtvrtiny.
-
Pečte asi 15 minut nebo do té doby, než dřevěná párátko vložené do středu vyjde čisté. Ochlaďte v pánvi na drátěném stojanu po dobu 5 minut. Odstraňte košíčky z muffinových šálků. Chlaďte úplně na stojanu.
-
Vložte džem do pečiva s kulatým hrotem. Vložte špičku do horní části každého košíčku. Zmáčkněte asi 1 čajovou lžičku džemu do středu každého košíčku. Šíření nebo dýmka šampaňské máslo poleva na košíčky. Ozdobte jimmies, hrubým cukrem a / nebo jinými bílými sypáním.
Chcete-li dopředu:
Připravte košíčky podle pokynů v kroku 4. Chlazené košíčky vložte do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Uchovávejte při pokojové teplotě až 3 dny nebo zmrazte až 1 měsíc. Pokud zamrzne, rozmrazte při pokojové teplotě. Pokračujte podle pokynů v kroku 5.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 321 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 250 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 39 g cukru, 3 g proteinu.Champagne Butter Frosting
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Postupně přidejte 1 šálek práškového cukru a dobře ho porazte. Pomalu porazil šampaňské a vanilku. Postupně buďte ve zbývajícím práškovém cukru. Porazte dost dalšího šampaňského, dokud poleva nedosáhne šíření konzistence.
