Cavatappi s rajčaty a šunkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 střední cibule nakrájená na plátky 1/4 palce
• 12 červených a / nebo žlutých rajčat z cherry a / nebo hrušek, na polovinu
• 8 uncí sušených cavatappi nebo gemelli těstovin
• ¼ lžička drceného červeného pepře (volitelné)
• 2 unce tenká plátky vařené šunky, nakrájené na proužky
• 3 polévkové lžíce tenké plátky bazalky
• 2 polévkové lžíce olivového oleje s příchutí česneku nebo olivového oleje
• Listy rukolou (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Plátky cibule vložte do stojanu na brojlerové podložce s fólií. Cibuli grilovejte 4 palce od tepla po dobu 5 minut. Přidejte polovinu rajčete do pánve; grilovejte asi o 5 minut více nebo dokud nebudou hrany hnědé.

• Krok 2

  Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balení a podle potřeby přidejte do vody drcený červený pepř. Vypusťte a vraťte těstoviny na pánev.

• Krok 3

  Nakrájejte plátky cibule. Kousky cibule a poloviny rajčete promíchejte s těstovinami, šunkou, bazalkou a olivovým olejem. V případě potřeby ozdobte rukolou listy. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 341 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 381 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 13 g proteinu.