Karamelizovaná cibule lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 velké cibule, sekané (2 šálky)
• 2 lžičky cukru
• 1 lžičková sůl
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 ½ šálky lehké zakysané smetany
• Light šálku majonézy
• ¼ lžička mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi tepelný olej na střední teplo. Přidejte cibuli, cukr a 1/2 lžičky. sůl; přehazovat. Snižte teplo na středně nízkou. Vařte a míchejte, dokud cibule není zlatá, asi 15 až 20 minut. Odstraňte z tepla; chladný. Vmíchejte česnek.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte chlazenou cibulkovou směs, zakysanou smetanu, majonézu, zbývající 1/2 lžičky. sůl a pepř. Pokrýt; chill 1 hodinu pro smíchání chutí.

• Krok 3

  Převod do servírovací misky; míchat. Podáváme s čerstvými zeleninovými lupínky.

Tipy

Pokrýt; před podáváním chlazte až 24 hodin. Před podáváním nechte 20 minut stát při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 150 kalorií (4 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 467 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 2 g proteinu.

---

Čerstvé zeleninové lupínky

Ingredience

• 12 uncí velké červené ředkvičky, upravené (1 svazek)
• 1 malá jicama, loupaná
• 1 velký daikon, loupaný
• 1 lžička uzené papriky
• 1 ¼ lžičky soli
• ¼ lžička cukru
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 4 lžičky jemně rozdrcené limetkové kůry

Pokyny

• Krok 1

  Řezané ředkvičky, jicama a daikon o tloušťce asi 1/4 palce. Rozdělte velké plátky jicamy na polovinu. Přeneste zeleninu na talíř.

• Krok 2

  V malé misce kombinujte uzenou papriku, sůl, cukr, pepř a limetovou kůru.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, posypte paprikou směs na zeleninu. Podle potřeby podávejte s karamelizovanou cibulovou omáčkou. Dává 8 porcí.