Cannoli | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 15 oz sýr ricotta
• ½ šálku práškového cukru
• 1 lžička vanilky
• 1 unce horké nebo polosladké čokolády, strouhané
• 4 unce horké nebo polosladké čokolády, sekané
• 1 polévková lžíce zkrácení
• 12 - 14 zakoupených granátů
• ¾ šálku jemně nasekaných pistáciových ořechů
• 1 šálek šlehačky

Pokyny

• Krok 1

  Pro naplnění ve střední misce smíchejte sýr ricotta, moučkový cukr a vanilku, dokud se téměř nevyhladí. Míchejte v 1 oz hořké sladké čokoládě. Zakryjte a chlazte až 6 hodin.

• Krok 2

  Mezitím v malém hrnci zahřejte a promíchejte 4 unce hořké sladké čokolády a zkrácení na nízkém ohni, dokud se neroztaví. Odstraňte z tepla. Přeneste do malé misky. Ponořte oba konce skořápek cannoli do čokolády a nechte přebytečnou kapku. Posypeme čokoládové konce pistáciovými oříšky. Umístěte na drátěný stojan položený na pergamen nebo voskovaný papír, který uschne (asi 45 minut).

• Krok 3

  Když je čokoláda suchá, ve střední míse rozšlehejte šlehačku při střední rychlosti elektrického mixéru nebo šlehačkou, dokud se nevytvoří tuhá špička. Přeložte do směsi ricott. Lžíce plnící do ozdobného sáčku vybaveného velkým kulatým nebo otevřeným špičkou hvězdy (nebo lžičkou do opětovně uzavíratelného plastového sáčku; sáčku na utěsnění. Vyjměte malý roh vaku). Plnění trubek do skořápek. Zakryjte a chlazte až 2 hodiny. Dělá 12 porcí.

Čokoláda Cannoli:

Připravte Cannoli podle pokynů, kromě míchejte 1/4 šálku neslazeného kakaového prášku se sýrem ricotta.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 388 kalorií (12 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 45 mg cholesterolu, 48 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 14 g cukru, 9 g proteinu.