Kuřecí hamburgery Cajun lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálkem vařené nebo konzervované cizrny (garbanzo fazole), odkapané a šťouchané
• 1 zbité vejce
• 2 lžíce jemných suchých drobků
• 1 ½ lžičky koření Cajun *
• ¼ lžička soli
• 1 libra mletého syrového kuře
• 4 rohlíky Kaiser nebo hamburgery, rozdělené
• Listy salátu (volitelné)
• Plátky rajčat (volitelné)
• Chili omáčka, taco omáčka nebo catsup (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středně mísné misce smíchejte šťouchanou cizrnu, vejce, drobky chleba, koření Cajun a sůl. Přidejte mleté ​​kuře a dobře promíchejte. Tvar do čtyř 3/4-palcové tlusté placičky.

• Krok 2

  Předehřívejte brojler. Umístěte placičky na nemazaný, nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Brožujte 3 až 4 palce za tepla po dobu 6 minut. Otočte placičky; grilovejte o 6 až 8 minut déle nebo do okamžiku, kdy je teploměr s okamžitým čtením vložený do strany patty zaregistruje 165 stupňů F. Pokud je to žádoucí, opéká se pod brojlerem. Podle potřeby podávejte placičky v houskách s listy salátu a plátky rajčat a podávejte s chilli omáčkou, taco omáčkou nebo kečupem. Dělá 4 porce.

Tipy

Připravte hamburgery; přikryjte a chlazte až 4 hodiny.

*

Chcete-li si vyrobit vlastní koření Cajun, zkombinujte v nádobě s pevným víkem 2 lžíce soli, 1 lžíci mletého červeného pepře, 1 lžičku mletého bílého pepře, 1 lžičku česnekového prášku a 1 lžičku mletého černého pepře. Skladujte zakryté při pokojové teplotě. Dělá asi 1/4 šálku koření.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 338 kalorií (2 g nasyceného tuku, 108 mg cholesterolu, 653 mg sodíku, 36 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu).