Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325 ° F. Linka 13x9x2-palcové pekáče s fólií, prodloužení fólie přes okraje pánve. Namažte fólii; odložte stranou. V malém hrnci roztavte máslo na mírném ohni až do pěny. Když pěna ustoupí, vířte neustále na mírném ohni, dokud máslo není zlatohnědé a voňavé. Okamžitě odstranit z tepla; dát stranou. V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Dát stranou.
-
Ve velké mísičce smíchejte opečené máslo, hnědý cukr, granulovaný cukr, vejce a vanilku. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud hustý a hladký. S mixérem při nízké rychlosti přidejte moukovou směs, jednu třetinu najednou, bití těsně do kombinace po každém přidání. Těsto bude velmi silné. Pokud je to žádoucí, zamíchejte pekanové ořechy. Pomocí gumové špachtle a vlhkých rukou rozprostřete a rovnoměrně poklepejte těsto do připravené pánve. Rovnoměrně posypte mandlovými karamelovými kousky.
-
Pečte asi 35 minut nebo do té doby, než se dřevěná párátka zasunutá v blízkosti středu nevyčistí. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu. Pomocí fólie zvedněte nezřezané tyče z pánve. Umístěte na prkénko. Řezané do tyčí.
Uložit:
Vrstvy mezi vrstvami voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
Poznámka:
Pokud je to žádoucí, před podáváním posypte tyčinky polevou zmrzliny s karamelovou příchutí a posypte dalšími sekanými pekanovými ořechy a mandlovými karamelovými kousky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 186 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 29 mg cholesterolu, 176 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 16 g cukru, 2 g proteinu.
