Černý rýžový salát s hráškem, mrkví a mandlemi lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 ½ šálky vody
• 2 šálky černé rýže
• 4 šálky mikroorganismů a / nebo drceného zelí
• 4 malé mrkve, nakrájené na plátky a / nebo nahrubo nasekané
• 8 uncí cukrový hrášek, upravený, podélně rozpůlený a nahrubo nasekaný
• 4 zelené cibule, diagonálně nakrájené na plátky
• ¼ šálek čerstvé limetkové šťávy
• ¼ šálku medu
• ⅓ pohár tamari omáčka
• ⅓ šálku řepkového oleje
• 2 čajové lžičky wasabi pasty
• ½ šálku mandlí Marcona

Pokyny

• Krok 1

  Ve 2 - 3 kvartovém hrnci přiveďte k varu 31/2 šálků vody; přidat rýži. Snížit teplo na nízkou; pevně zakryjte. Vařte 30 minut nebo dokud se veškerá voda nevstřebává. Nechte se vychladnout. Převeďte do velké mísy. Přidejte mikrogreeny, mrkev, hrách a zelenou cibuli; házet kombinovat.

• Krok 2

  Pro oblékání do střední mísy šlehajte limetkovou šťávu, med, tamari, řepkový olej a wasabi pastu. Nalijte dresink na rýži a zeleninu; házet kombinovat. Posypeme mandlemi Marcona.

Změna zrna

Nahradit vařenou farro nebo pšeničné bobule pro černou rýži. Vynechejte krok 1; začněte krokem 2

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 353 kalorií (1 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 716 mg sodíku, 50 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 13 g cukru, 9 g proteinu.