Pivo nakládané pepřové t-kosti | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 šálek nakrájenou cibuli
½ 12 unce (3/4 šálku) piva
¾ šálku chilli omáčky
¼ šálek petrželky
3 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
1 polévková lžíce Worcestershire omáčka
2 lžičky hnědého cukru
½ lžičky papriky
½ lžičky mletého černého pepře
3 hovězí steaky z T-kosti, ořezané 1 palec tlusté (každý asi 1 libra), nebo 6 hovězí steaky z hovězího masa, ořezané 1 palec tlusté (celkem asi 1-3 / 4 libry)
1 - 1, 5 lžičky popraskaného černého pepře
Čerstvé bylinky (volitelné)

Krok 1
Ve velké skleněné pekáčce smíchejte cibuli, pivo, chilli omáčku, petržel, hořčici, Worcestershire omáčku, hnědý cukr, papriku a 1/2 lžičky pepře. Vložte steaky do marinády. Zakryjte a chlazte 4 až 6 hodin nebo přes noc, občas steaky obracejte.

Krok 2
Odstraňte steaky z marinády; zahodit marinádu. Posypte obě strany steaků popraskaným černým pepřem.
Krok 3
Grilované steaky na odkrytém grilu přímo přes středně horké uhlí po dobu 5 minut. Otočte se a grilovejte na požadovanou donaritu, nechte o 7 až 10 minut déle pro střednědobou donost. V případě potřeby ozdobte čerstvými bylinkami. Slouží 6.