Hovězí guláš s twistem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 librové hovězí maso dušené maso, nakrájené na 1 palec kostky
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 5 středních mrkví, nakrájených na kousky po 1/2 palce
• 2 střední pastinky, nakrájené na kousky po 1/2 palce
• 12 uncí vařící cibule, loupané a rozpůlené
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata
• 1 14 uncí může hovězí vývar
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 bobkový list
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvý tymián nebo 1 lžičku sušeného tymiánu, drceného
• ¼ lžička pepře
• ½ šálky mandlí plněné zelenými olivami nebo pimento plněné zelenými olivami
• ⅓ pohár zlaté rozinky

Pokyny

• Krok 1

  Vložte mouku do plastového sáčku. Přidejte masové kostky, pár po druhém, třepejte, abyste obalili maso. Ve velké pánvi hnědé maso, napůl po sobě, v horkém oleji. Vypusťte tuk.

• Krok 2

  Do pomalého sporáku 3-1 / 2- nebo 4-kvartu vložte mrkev, pastinák a cibuli. Přidáme maso, nevykostěná rajčata, vývar, česnek, bobkový list, sušený tymián (pokud se používá) a pepř.

• Krok 3

  Pokrýt; vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Vyjměte a zlikvidujte bobkový list. Chcete-li sloužit, zamíchejte olivy, rozinky, a pokud používáte, čerstvý tymián. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 394 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 69 mg cholesterolu, 899 mg sodíku, 45 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 21 g cukru, 29 g proteinu.