Hovězí guláš s čočkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 kg vykostěného hovězího steak z hovězího masa nebo jehněčího dušeného masa, upraveného z tuku
• Nalepovací nástřik
• 7 šálků hovězího vývaru
• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 1 šálek nakrájeného celeru
• 1 šálek nakrájené mrkve
• 1 ½ šálky čočky, opláchnuté a vypuštěné
• 1 14, 5 unce může dušená rajčata
• 1 bobkový list
• 1 9 oz balíček zmrazených zelených fazolí v italském stylu

Pokyny

• Krok 1

  Maso nakrájejte na kousky po 1/2 palce. Nastříkejte nizozemskou troubu se 4 kvartály s nepřilnavou vrstvou. Maso zapečte, napůl po druhém, na středně vysokou teplotu. Vypusťte tuk. Vraťte veškeré maso na pánev.

• Krok 2

  Přidejte hovězí vývar, cibuli, celer a mrkev. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 5 minut. Přidejte čočku, nerafinovaná dušená rajčata a bobkový list. Návrat k varu; snížit teplo na střední. Vařte, odkryjte, asi 45 minut nebo dokud čočka nebude jemná a dušená zhuštěná. Přidejte fazole. Zakryjte a vařte asi o 10 minut více, nebo dokud nejsou fazole jemné.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, odstraňte bobkový list a zlikvidujte ho. Naběračka naběračka do misek. Dává 8 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 315 kalorií (2 g nasyceného tuku, 41 mg cholesterolu, 928 mg sodíku, 41 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 27 g proteinu).