Grilované hovězí sendviče lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 libra hovězí kulatý steak, řezané 3/4 palce tlustý
Nalepovací nástřik
1 14, 5 unce rajčata rajčata, krájená
1 velká cibule, nasekané
1 velká mrkev, nasekaná
2 polévkové lžíce Worcestershire omáčky
2 lžíce octa
1 polévková lžíce hnědého cukru
2 lžičky chili prášku
1 lžička sušeného oreganu, drcená
1 stroužky česneku, mleté
1 bobkový list
8 hamburgerových housek

Pokyny

Krok 1
Ořízněte oddělitelný tuk z masa. Maso nakrájejte na 4 nebo 6 kusů. Nastříkejte studenou nizozemskou troubu nepřilnavou vrstvou. Přidejte polovinu kousků steaku a každý kus na obou stranách nahnědněte. Odstranit; opakujte, zhnědněte zbývající kousky steaků. Vypusťte veškerý tuk. Vraťte veškeré maso do holandské trouby.

Krok 2
Do nizozemské trouby přidejte nečištěná rajčata, cibuli, mrkev, Worcestershire omáčku, ocet, hnědý cukr, chilli, oregano, česnek a bobkový list. Přiveďte k varu; snížit teplo. Pokrýt; vařte 2 až 2-1 / 2 hodiny nebo dokud maso není velmi jemné.
Krok 3
Odstraňte maso z omáčky a nastrouhejte maso. Vaříme omáčku, odkrytou, 5 až 10 minut nebo do mírného zahuštění. Zlikvidujte bobkový list. Míchejte maso do omáčky; ohřívat. Dává 8 porcí.

Tipy

Přeneste maso a omáčku do mrazicích kontejnerů velikosti 1, 2 nebo 4. Zakryjte, označte a zmrazte až na 6 měsíců.

Znovu ohřát:

Přeneste směs na pánev; přidejte 1 polévkovou lžíci vody. Vařte na mírném ohni, dokud se nezahřeje, za občasného míchání. (Nechte 8 až 10 minut na 1 nebo 2 porce; 25 až 30 minut na 4 porce. Podávejte na houskách.