Pečený jablečný koláč s pepřovým krémem lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ balení po 15 oz skládané chlazené nepečené koláče (1 krusta)
• 6 malých jablek Jonathan (2–1 / 2 až 3 oz.), S jádrem a čtvrtky, loupané (pokud je to žádoucí)
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 lžíce medu
• 4 lžičky jemně nasekaného krystalového zázvoru
• Hrubě mletý černý pepř
• Mléko
• 1 lžíce cukru (volitelné)
• 1 recept Pepper Cream (viz recept níže)

Pokyny

• Krok 1

  Nechte piecrust stát při pokojové teplotě 15 minut. Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Mezitím uspořádejte jablečné ubrousky do šesti 6-uncových pudinkových šálků nebo do 4-palcových pravidelných nebo jednorázových koláčků. V malé misce promíchejte citronovou šťávu, med a zázvor. Pokapejte jablka. Lehce posypte hrubým mletým pepřem; dát stranou.

• Krok 2

  Rozložte piecrust. Lehce kartáčujte mlékem. Podle potřeby posypeme cukr rovnoměrně na křehkou kůru. Nakrájíme na 12 klínů. Zakryjte 2 pečivo klíny přes jablka v každém šálku nebo koláče, umožňující rohy viset přes okraj pánve nebo šálku. Umístěte šálky nebo pánve do pekáče 15x10x1 palce. Pečeme po dobu 20 minut nebo do té doby, než bude kůra zlatohnědá. Podávejte teplé s pepřovým krémem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 285 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 135 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 28 g cukru, 1 g proteinu.

---

Pepřový krém

Ingredience

• ½ šlehačky
• ½ lžičky cukru
• Pomlčka na 1/8 lžičky kajenského pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce s chlazenými šlehačkami smažte šlehačku, cukr a kajenský pepř, až se vytvoří měkké vrcholy. Zakryjte a chraňte až do podávání (až 30 minut).