Asijské bramborový salát s krevetami | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 libry nových brambor
• ¼ šálek asijské chilli-česnekové omáčky
• ¼ šálek arašídového oleje
• 3 lžíce rýžového octa
• 2 lžičky rybí omáčky
• ½ lžičky košer soli
• 1 libra vařené, loupané a deveinované krevety
• ⅓ nasekané arašídy
• ⅓ šálek nasekané čerstvé máty

Pokyny

• Krok 1

  Do velké pánve vložte nové brambory a slanou sůl. Přikryjte studenou vodou; přiveďte k varu. Snižte teplo; dusíme, odkryté, 25 minut. Drain. Cool úplně. Rozšlehejte asijskou chili-česnekovou omáčku, arašídový olej, rýžový ocet, rybí omáčku a 1/2 lžičky. kóšer sůl. Jemně rozbijte brambory; převést do mísy. Přidejte vařené, loupané a deveinované krevety, nasekané arašídy a dresink; hodit na kabát. Chill 30 minut a až 24 hodin. Před podáváním zamíchejte nasekanou mátou.

*

Podívejte se na to, kde se prodávají asijské omáčky, ale nezaměňujte chilli-česnekovou omáčku s omáčkou Sriracha, která je mnohem teplejší.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 324 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 143 mg cholesterolu, 632 mg sodíku, 27 g sacharidů, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteinu.