Asijské hovězí, zeleninové a quinoa mísy lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra 93% libového mletého hovězího masa
• 2 šálky mrkve se zápalkami
• 3 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1 polévková lžíce baleného hnědého cukru
• 1 polévková lžíce limetkové šťávy
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• ½ šálku zeleně nakrájené zelené cibule
• 1 ⅓ šálky horké vařené quinoa
• ¼ šálek nasekané suché pražené solené arašídy

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké nepřilnavé pánvi vařte hovězí maso na střední až vysoké až do opečení. Snižte teplo na střední. Zamíchejte dalších šest složek (drceným červeným pepřem). Vařte a míchejte asi 5 minut, nebo dokud mrkev nebude křehká. Zamíchejte do zelené cibule.

• Krok 2

  Podávejte hovězí směs na quinoa. Posypeme arašídy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 357 kalorií (4 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 574 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 9 g cukru, 30 g proteinu.