Kuřecí večeře s meruňkovým zázvorem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber bez kůže, vykostěné poloviny kuřecích prsou (6 střední)
• 3 lžíce robustního arašídového másla
• 3 polévkové lžíce meruňkového džemu
• 1 ½ šálku drceného kokosu
• ¾ šálky s kukuřičnými lupínky balené v šálku (nebo 2 šálky kukuřičné lupínky, drcené)
• 1 polévková lžíce kari
• 1 lžička mletého zázvoru
• ⅛ - 0, 25 lžičky mletého červeného pepře
• 5 šálků horké vařené rýže
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• ¾ šálek vylisoval chutney
• 3 polévkové lžíce pomerančové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  Nakrájejte kuře na proužky o délce 1 až 2 palce; místo do střední mísy. V malém hrnci smíchejte arašídové máslo a džem. Vařte na mírném ohni, dokud se neroztaví. Přidejte kuře; hodit na kabát.

• Krok 2

  V plastovém sáčku nebo mělké misce kombinujte kokos, drobky z kukuřičné lupínky, kari, zázvor a mletou červenou papriku. Přidejte kuře, několik kousků najednou, a protřepte nebo promíchejte na srst. Umístěte kuře na lehce namazanou pekáč 15x10x1 palce. Pečte v troubě o teplotě 400 ° C po dobu 8 minut. Otočte kuřecí kousky. Pečte asi o 8 minut více nebo dokud kuře není jemné a již růžové.

• Krok 3

  Mohyla vařená rýže ve středu talíře. Posypte skořicí. Uspořádejte kuře kolem rýže. Míchejte společně chutney a pomerančový džus. Lžíce do malé misky k namáčení. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 573 kalorií (9 g nasyceného tuku, 46 mg cholesterolu, 242 mg sodíku, 86 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 24 g proteinu).