Ancho-avokádové máslo | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ - 1 malý pepř
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 2 polévkové lžíce vody
• 3 polévkové lžíce másla nebo margarínu, změkčené
• ½ malé avokádo, naočkované, loupané a nasekané
• ⅛ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  V malém kastrolu promíchejte papriku, limetkovou šťávu a vodu; vařte na mírném ohni, přikryjte 10 minut nebo dokud pepř nezměkne. Vypusťte a ochladte. Odstraňte stonek pepře a semena. Jemně nasekaný pepř; zamíchejte do změkčeného másla nebo margarínu. Mírně rozmačkané avokádo se solí. Zamíchejte do směsi másla. Uchovávejte v chladničce do 1 týdne. Dělá asi 1/3 šálku másla.