Teplé Růžičková kapusta s kuřecím masem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 proužky slaniny bez přidaného cukru, nasekané
• 3 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kůže (celkem asi 1 1/4 liber)
• ½ čajové lžičky mořské soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 3 šálky růžičková kapusta, zdobené a nakrájené na plátky (10 oz.)
• ½ šálku tenké plátky červené cibule
• ½ šálku tence nakrájeného celeru
• 1 středně horké jablko na vaření (např. Granny Smith), rozštípnuté, s jádrem a tenké plátky
• ¼ octový pohár
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce přírodní hořčice ve stylu Dijon, jako je Annie's Naturals
• 2 lžičky stříhaly čerstvého šalvěje
• ¼ šálek nakrájené opékané vlašské ořechy, opékané

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vaříme slaninu na mírném ohni, dokud není svěží a občas míchejte. Vypusťte slaninu na papírových ručnících, rezervujte odkapávání v pánvi.

• Krok 2

  Mezitím posypeme kuře solí a pepřem. Kuře na grilu, zakryté, na mírném ohni 12 až 15 minut nebo dokud není kuře hotové (165 ° F), jednou otočte. *

• Krok 3

  Přidejte kapky v pánvi do kapusty, cibule a celeru. Zakryjte a vařte na mírném ohni 4 až 6 minut nebo dokud klíčky nejsou svěží nežné, za občasného míchání. Přidejte jablko. Vařte, nezakryté, 2 až 3 minuty nebo dokud nezměkne jablko a klíčky se lehce nezhnědnou.

• Krok 4

  V malé misce rozšlehejte další 4 ingredience šalvějí. Přidejte do směsi klíčků. Vařte a míchejte ještě 1 minutu.

• Krok 5

  Tenké plátky kuře. Podáváme s klíčky, slaninou, vlašskými ořechy a dalšími čerstvými listy šalvěje.

* Chcete-li použít gril Pan

Lehce namažte grilovací pánev s olivovým olejem a zahřejte na střední teplotu. Přidat kuře; vařte 12 až 15 minut nebo do konce (165 ° F), otáčejte jednou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 502 kalorií (7 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 129 mg cholesterolu, 722 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 41 g proteinu.