Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velkém hrnci smíchejte cukr, mouku a sůl. Vmíchejte mléko a vejce. Přiveďte jen k varu na mírném ohni, za stálého míchání. Snižte teplo; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Odstraňte z tepla.
-
Rozšlehejte rozpuštěnou čokoládu, dokud se nezkombinuje. Rozšlehejte šlehačku a vanilku. Přeneste čokoládovou směs do velké mísy. Zakryjte povrch směsi plastovým obalem. Chlazení po dobu 8 až 24 hodin. (Nebo chcete-li rychle vychladnout, vložte misku do dřezu ledové vody na 30 až 60 minut za občasného míchání.)
-
Zmrazte směs v mrazničce na zmrzlinu se 4 až 5 kvartály podle pokynů výrobce. Chcete-li dozrát, přeneste jej do nádoby nebo mrazničky. Zakryjte a skladujte v mrazničce po dobu nejméně 4 hodin nebo do doby, než zafixujete.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 664 kalorií (27 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 13 g mononenasyceného tuku), 186 mg cholesterolu, 178 mg sodíku, 63 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 55 g cukru, 10 g proteinu.
