Tilapie s mandlovým máslem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky sněhových hrášků, upravené
• 4 4 unce čerstvé filé z tilapie bez kůže nebo jiné bílé ryby
• Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 čajová lžička univerzální mouky
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce másla
• ¼ šálek nakrájené mandle

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci přiveďte mírně osolenou vodu k varu. Přidejte hráškové lusky. Vařte 2 minuty. Vypusťte a odložte stranou.

• Krok 2

  Mezitím ryby osolte a pepřte; posypeme moukou. Ryby vařte v horkém oleji po dobu 4 až 5 minut nebo dokud není snadné je odstranit špachtlí. (Je-li to nutné, vařte ryby po polovině.) Jemně otočte ryby a vařte 2 až 3 minuty déle, nebo dokud rybí vločky snadno při testování vidličkou nepracují. Umístěte hrášek na servírovací talíře; uspořádat ryby na hrášku.

• Krok 3

  Snižte teplo na střední. Přidejte máslo na pánvi. Když máslo začne tát, vmíchejte mandle. Vařte po dobu 30 až 60 sekund nebo do doby, než budou ořechy lehce opečené (nenechte hořet máslo). Směs lžíce másla přes rybí filé.

• Krok 4

  Dělá 4 porce

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 266 kalorií (5 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 210 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 24 g proteinu.