Tilapia puttanesca lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvé nebo zmrazené filé z tilapie bez kůže
• ⅛ lžička soli
• ½ středně červená cibule nakrájená na klíny
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakrájená
• 2 lžičky sušeného oreganu, drcené
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• ¼ pohár postavil olivy Kalamata
• 1 polévková lžíce kapky, odkapané (volitelné)
• 2 polévkové lžíce nahrubo nasekané čerstvé italské petrželky (ploché listy)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Posypeme solí solí. Dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vařte cibuli v horkém olivovém oleji na mírném ohni po dobu 8 minut nebo do něhy, za občasného míchání. Vmíchejte česnek, rajčata, oregano a drcený červený pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 5 minut.

• Krok 3

  Do omáčky přidejte olivy a kapary. Top s tilapie filé. Vraťte omáčku do varu; snížit teplo. Při zkoušce vidličkou vařte zakryté po dobu 6 až 10 minut nebo dokud rybí vločky snadno nepěstují. Odstraňte ryby. Vaříme omáčku, odkrytou, na 1 až 2 minuty více zahušťovat. Chcete-li sloužit, lžíci omáčka na ryby. Posypeme petrželkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 182 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 56 mg cholesterolu, 431 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteinu.