Texas hovězí maso s ořešákem lepší domy a zahrady

Ingredience

• Pečené hovězí sklíčidlo 1 ½ libry
• 4 šálky kostky oloupané ořešáku (1 1/2 palce)
• 2 14, 5 oz plechovky ohněm pečená nakrájená rajčata, nedrená
• 1 ½ šálky hovězího vývaru nebo vody bez přídavku soli
• ¾ pohár nakrájenou cibuli (1 velká)
• 1 4 unce může nakrájet zelené chiles
• 1 polévková lžíce mletého ancho chile prášku
• 2 lžičky neslazeného kakaového prášku
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 3 stroužky česneku, mleté
• Uřízl čerstvý koriandr
• Teplá vařená polenta nebo horká vařená rýže (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ořízněte hovězí pečeně a nakrájejte hovězí maso na 2 palcové kousky. V pomalém sporáku 5- až 6-kvartu smíchejte hovězí, tykev, rajčata, hovězí vývar, cibuli, chilli, chilní prášek, kakaový prášek, kmín, oregano a česnek.

• Krok 2

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin. Posypte každou porci koriandrem. Podle potřeby podávejte s polentou nebo horkou vařenou rýží.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 258 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 75 mg cholesterolu, 313 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteinu.