Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce promíchejte mouku a cukr. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud kousky nejsou hráchové velikosti. V malé misce smíchejte žloutky a vodu. Směs vaječného žloutku postupně promíchejte do směsi mouky. Pomocí prstů jemně hněte těsto, dokud se nevytvoří koule. V případě potřeby přikryjte plastovým obalem a chlazte v chladničce po dobu 30 až 60 minut nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.
-
Na lehce flourovaném povrchu těsto lehce vyrovnejte rukama. Těsto nakládejte od vstupu k okraji do kruhu o průměru 12 palců.
-
Chcete-li přenést pečivo, ovinte jej kolem válečku. Rozviňte pečivo do 10-palcové koláčové pánve s odnímatelným dnem. Usnadněte pečení na pánvi, dávejte pozor, abyste pečivo neroztahovali. Pečivo vtlačte do zahnuté strany koláče a okraje okraje. Neupichujte pečivo. Pečte podle pokynů v jednotlivých receptech. Dělá 10 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 169 kalorií (6 g nasyceného tuku, 69 mg cholesterolu, 101 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 2 g proteinu).
