Pikantní sriracha smažené kuře | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 kuřecí paličky a / nebo stehna (2 lb.), pokud je to žádoucí, kůže
½ šálku srirachové omáčky
1 šálek jemně mletých kukuřičných vloček *
⅓ šálek univerzální mouky
½ lžičky soli
¼ lžička černého pepře
Rostlinný olej
½ šálku majonézy nebo lehké majonézy
2 polévkové lžíce jemně nasekané zelené cibule nebo čerstvého koriandru
2 polévkové lžíce sriracha omáčky

Pokyny

Krok 1
Vložte kuře do uzavíratelného plastového sáčku v mělké misce. Nalijte 1/2 šálku srirachové omáčky na kuře. Těsnicí taška; obrátit se na kabát kuře. Marinujte v lednici 1 až 24 hodin, občas otočte.
Krok 2
Vypusťte kuře, vyhoďte marinádu. V jiném plastovém sáčku kombinujte kukuřičné vločky, mouku, sůl a pepř. Přidejte kuře, několik kousků najednou, třepejte se.
Krok 3
V 12 palcové těžké pánvi zahřejte olej na 1/2 palce na středně vysokou až 350 ° F. Snižte teplo na střední. Přidat kuře; vařte 12 až 15 minut nebo do opečení, občas otočte. Vypusťte papírové ručníky. Pokud se kuře neudělá (nejméně 175 ° F), položte na plech potažený fólií a pečte 8 až 10 minut v předehřáté troubě s teplotou 350 ° F.
Krok 4
Mezitím, v případě máčecí omáčky, v malé misce kombinujte zbývající ingredience. Pokud je to žádoucí, přikryjte kuře a omáčku zvlášť a ochlaďte až 24 hodin.

*Poznámka

Pro dosažení nejlepších výsledků pulzujte kukuřičné vločky v kuchyňském robotu, dokud se jemně nedrtí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 264 kalorií (3 g nasyceného tuku, 11 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 41 mg cholesterolu, 645 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 8 g proteinu.