Pečený houbový, špenátový a ricottový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 ¼ šálky nebělené univerzální mouky
• 2 polévkové lžíce sušených slunečnicových jader
• 2 lžičky vyřízly čerstvý tymián
• Powder prášek do čajové lžičky
• ¼ lžička soli
• ¼ šálek olivového oleje
• ¼ šálek studené vody
• ⅔ šálek beztučného sýra ricotta
• 2 vejce
• ¼ šálek čerstvých listů bazalky
• 3 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 3 8 oz balíčky rozmanité čerstvé houby, tenké plátky
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ lžička soli
• 1 6 oz balíček čerstvého špenátu
• ¼ šálek suchého Marsala

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 450 ° F. Potřete 9-palcový koláčový talíř se sprejem na vaření; dát stranou.

• Krok 2

  Pro pečivo kombinujte v potravinářském průmyslu mouku, slunečnicová jádra, tymián, prášek do pečiva a 1/4 lžičky soli. Zakrývejte a zpracovávejte impulsy zapnuto / vypnuto, dokud nedojde k sekání jader. Ve skleněné odměrce kombinujte 1/4 šálku oleje a vody. Se spuštěným kuchyňským robotem pomalu přidávejte olejovou směs skrz přívodní trubici, zpracovávejte pouze do doby, než se směs spojí (nepřepracovávejte).

• Krok 3

  Přeneste pečivo na připravený koláčový talíř; rovnoměrně přitlačte na dno a do stran. Píchněte několikrát vidličkou. Pečeme 10 minut. Ochlaďte na drátěném stojanu.

• Krok 4

  Mezitím se v potravinářském robotu kombinuje sýr ricotta, vejce, bazalka, 2 polévkové lžíce parmazánu a pepř. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký. Dát stranou.

• Krok 5

  Ve velké pánvi smažte houby, 1 polévkovou lžíci oleje a 1/4 lžičky soli. Pečte asi 25 minut nebo dokud se houba téměř nevypaří, za stálého míchání dvakrát. Zamíchejte špenát a Marsala. Pečte asi o 10 minut déle nebo dokud se Marsala téměř neodpaří, jednou za stálého míchání. Vyjměte z trouby. Snížit teplotu trouby na 375 ° F.

• Krok 6

  Chcete-li sestavit koláč, rozprostřete výplň ve spodní části pečeného skořápky. Top s houbovou směsí a zbývající 1 lžíce parmezánu. Pečte po dobu 25 až 30 minut nebo jen do doby, než je nastavena náplň. Před podáváním nechte stát 15 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 307 kalorií (3 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 381 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 13 g proteinu.