Pečené italské kuře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce balzamikového octa
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvé oregano nebo 1 lžička sušeného oreganu, drcená
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1 lžičku sušené bazalky, rozdrcenou
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 ½ čajové lžičky vylamovaly čerstvý tymián nebo 1/2 lžičky sušeného tymiánu, drcené
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky hrubě mletého černého pepře
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 3 libry celé kuřecí brojlery

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce rozšleháme ocet, olej, oregano, bazalku, citronovou šťávu, tymián, sůl, pepř a česnek. Dát stranou.

• Krok 2

  Opláchněte vnitřek kuřete; pat suchý s papírovými ručníky. Připoutejte nohy k ocasu. Otočné křídlové špičky pod zády. Zasuňte prsty mezi kůži a kuřecí maso z prsou a nohou a vytvořte kapsu. Lžíce bylinkové směsi do kapsy. Umístěte kuře, prsa stranou nahoru, na stojan v mělké pánvi. Pokud je to žádoucí, vložte teploměr na maso do středu vnitřního stehenního svalu a ujistěte se, že se nedotýká kosti.

• Krok 3

  Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny nebo dokud se paličky snadno nepohybují v zásuvkách a kuře již není růžová (180 ° F). Vyjměte kuře z trouby. Před řezbou zakryjte fólií a nechte 10 minut stát. Dělá 6 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 266 kalorií (4 g nasyceného tuku, 79 mg cholesterolu, 268 mg sodíku, 2 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 25 g proteinu).