Byty Portobello | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

⅔ šálek nakrájené rajče
2 lžičky odřízly čerstvou bazalku, tymián a / nebo oregano
⅛ lžička soli
2 středně čerstvé houby portobello (průměr asi 4 palce)
1 čajová lžička balzamického octu nebo octa červeného vína
½ lžičky olivového oleje
½ z 12-palcového italského plochého chleba (focaccia), ve čtvrtině nebo 1/2 z 12-palcového italského chleba (Boboli)
Jemně drcený sýr parmezánu (volitelné)

Krok 1
V malé misce smíchejte rajčata, žádanou bylinu a sůl; dát stranou. Houbové stonky odřízněte i čepicemi; zlikvidujte stonky. Opláchněte houbové čepice; jemně pat suché.
Krok 2
V malé misce promíchejte ocet a olej. Na houby jemně natřete směs octa a oleje. Houby na roštu odkrytého grilu grilovejte přímo na středním uhlí po dobu 6 až 8 minut nebo jen do jemné nabídky, jednou otočte. Tenké plátky hub.
Krok 3
Během posledních 2 až 3 minut grilování položte chléb na rošt, aby se zahřál.
Krok 4
Chléb podáváme s houbami a rajčatovou směsí. V případě potřeby posypte parmazánem. Dělá 4 porce.