Vepřové placičky s pikantní sladkou barbecue omáčkou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra libového mletého vepřového masa
• 1 lžička koření
• Tangy-Sweet Barbecue omáčka (viz recept níže)
• 8 plátek toastu Texas nebo 4 hamburgerové housky nebo rohlíky kaiser, rozdělena
• Listový salát
• Plátky rajčat
• Plátky cibule

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte mleté ​​vepřové a kořeněné klobásy do velké mísy. Formujte směs do čtyř 3/4 palcových tlustých placiček.

• Krok 2

  U grilu s dřevěným uhlím položte karbonátky na rošt přímo na střední uhlí. Gril, odkrytý, po dobu 14 až 18 minut nebo do okamžiku, kdy čtecí teploměr vložený do středu patty zaregistruje 160 stupňů F. Otočte karbanátky do poloviny doby vaření a kartáčujte omáčkou Tangy-Sweet Barbecue omáčka.

• Krok 3

  U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte placičky na rošt; přikryjte a grilujte výše.

• Krok 4

  Podávejte placičky na toastu z Texasu nebo buchty podávané s hlávkovým salátem, rajčatovými plátky a cibulovými plátky. Předávejte další omáčku Tangy-Sweet Barbecue omáčka. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 613 kalorií (5 g nasyceného tuku, 53 mg cholesterolu, 1144 mg sodíku, 91 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 20 g proteinu).

---

Tangy-Sweet Barbecue omáčka

Ingredience

• 1 šálek kečupu
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• ⅓ šálek granulovaného cukru
• 3 polévkové lžíce oleje na vaření
• 2 lžíce octa
• 1 lžíce medu
• 2 lžičky Worcestershire omáčky

Pokyny

• Krok 1

  Kombinujte kečup, hnědý cukr, granulovaný cukr, kuchyňský olej, ocet, med a Worcestershire omáčku ve středním hrnci. Míchejte na mírném ohni, až se cukry rozpustí a omáčka je horká. Zakryjte a chraňte až 1 týden. Dělá 1-3 / 4 šálky.