Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 325F. Umístěte šunku do mělké pekáče. Skóre šunka tím, že diagonální řezy, 1/4-palcový hluboký, v diamantovém vzoru. Vložte masový teploměr do pece do středu šunky; teploměr by se neměl dotýkat kosti, pokud je přítomna. Pečte 1-3 / 4 hodiny, pokud používáte kostní šunku, nebo 1 hodinu, pokud používáte vykostěné šunky.
-
Mezitím v misce kombinujte 3 polévkové lžíce hnědého cukru, 3 polévkové lžíce hořčice a rozmarýnu. Směs štětcem na šunce. Pečte ještě 15 minut. Mezitím pro glazuru v 2-kastrolu pánev kombinujte zbývající hnědý cukr, ananasovou šťávu a 1/4 šálku hořčice. Přiveďte k varu na mírném ohni za častého míchání. Odstraňte 1/2 šálku glazury a otřete ji šunkou. Dát stranou.
-
Pečte šunku o 30 minut více nebo do okamžiku, kdy teploměr zaregistruje 140 stupňů F, během pečení několikrát štětcem polevou 1/2 šálku několikrát.
-
Mezitím přidejte ananas do zbývající glazury v pánvi. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 20 minut. Přeneste šunku na servírovací talíř. Plátky šunky a podáváme s ananasovou omáčkou. Dělá 16 až 24 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 305 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 74 mg cholesterolu, 1898 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 22 g cukru, 33 g proteinu.Grilované plátky ananasu
Ingredience
Pokyny
-
Nakrájejte ananas na plátky silné 1/2 palce. Každý plátek na obou stranách natřete trochou oleje na vaření; lehce posypeme čerstvým rozmarýnem. Zahřívejte vnitřní gril nebo grilovací pánev. Plátky ananasu grilovejte, dokud nezačnou zhnědnout, 1 až 2 minuty na stranu a jednou se otáčet.
