Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V misce kombinujte žloutek, vodu a sůl. Zamíchejte mouku a vytvořte tuhé těsto. Na pomoučeném povrchu hněte, dokud nebude hladká. Rozdělte těsto na polovinu. Svařte polovinu těsta na tloušťku menší než 1/8 palce. Řezané do dvaceti osmi 3-palcových kruhů.
-
Pro plnění smíchejte tvaroh, vaječný bílek, cukr a sůl. Chcete-li vyrobit pierogi, umístěte 1 polévkovou lžičku lžičky na polovinu každého kruhu. Přeložte těsto přes náplň a vytvořte půlkruh; okraje utěsněte hroty vidlice. Dát stranou. Opakujte se zbytkem těsta a naplněním.
-
Vaříme cibuli v margarínu nebo másle při nízkém žáru asi 20 minut nebo do velmi něžné nabídky. Udržet v teple.
-
Mezitím ve velké konvici přiveďte k varu 12 šálků slané vody. Přidejte 10 až 12 pierogis; vařte 8 až 10 minut. Vypusťte papírové ručníky.
-
Převod na servírovací misku; udržet v teple. Opakujte, dokud se nevaří všechny. Podávejte pirohy podávané s vařenou cibulkou. Dělá 7 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 149 kalorií (1 g nasyceného tuku, 34 mg cholesterolu, 221 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 7 g proteinu).
