Kukuřičný chléb cibule-jalapeño | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 1 šálek žluté kukuřičné mouky
• ¾ šálek univerzální mouky
• ¼ šálek cukru
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• ¾ lžičková sůl
• 1 šálek mléka
• 2 vejce
• ¼ šálek rostlinného oleje
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• ¼ šálek tenké plátky zelené cibule (2)
• 1 - 2 čerstvé papriky jalapeño, naočkované a jemně nasekané *

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete 4-kvartový pomalý vařič sprejem na vaření. Ve střední misce smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl; dát stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce rozšlehejte mléko, vejce, olej, cibuli, zelenou cibuli a papriky jalapeño. Přidejte směs vajec najednou do kukuřičné směsi. Míchejte jen do kombinace (směs by měla být stále mírně hrudkovitá). Lžíce těsta do připraveného pomalého sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při vysoké teplotě po dobu 2 až 2–1 / 2 hodin, nebo dokud párátko vložené blízko středu nevyjde čisté. Opatrně sejměte víko, aby kondenzát z víka nekapal na chléb; vařte ještě 5 až 10 minut, aby se přebytečná vlhkost odpařila. Vypněte pomalý sporák. Úplně zakryjte otevření pomalého hrnce papírovými ručníky; na víko položte víko. Ochlaďte 10 až 15 minut. Nůž obtočte kolem okrajů pomalého hrnce; vyjměte chléb z sporáku. Chladí se úplně na drátěném stojanu.

*

Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 183 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 44 mg cholesterolu, 309 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 4 g proteinu.