Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli, česnek, mletý anchový pepř a sůl; vařte 2 minuty. Míchejte v nevařené rýži; vařte a míchejte 1 minutu. Přidejte vývar, Pečená Salsa Roja a vodu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 20 minut nebo dokud není rýže něžná.
-
Odstraňte pánev z tepla. Sejměte víko. Přikryjte pánev čistou utěrkou; vyměňte víko. Nechte 5 minut stát, aby ručník absorboval přebytečnou vlhkost. Sejměte víko a ručník. Přidat koriandr; chmýří rýže s vidličkou.
-
Pečený brojler Salsa Roja předehřát. Ve velké misce smíchejte 3 rajčata se středním čtvrtím a jádrem (celkem asi 1-1 / 2 libry), 1/3 šálku nakrájenou cibuli (1 malá), 5 stroužků česneku (oloupaná) a 1 polovinu a naočkovanou čerstvou chilli papričku jalapeno . Promíchejte 2 až 3 polévkovými lžícemi rostlinného oleje, stačí natřít. Lžíci smíchejte do pekáče 15x10x1 palce, rovnoměrně se rozprostřete. Brožujte 5 až 6 palců od tepla po dobu 8 minut. Otočte zeleninu. Grilovat po dobu 6 až 8 minut více nebo dokud okraje zeleniny nezmizí. Přeneste pekáč do drátu; ochladit po dobu 10 minut. Přeneste pečenou zeleninu a její šťávy z vaření do zpracovatele potravin; pulz, až se nahrubo naseká. Přidejte 1 šálek čerstvých listů koriandru, 1/4 až 1/3 limetkové šťávy a 1/2 lžičky cukru; puls, dokud není salsa žádoucí konzistence. Ochutnejte solí. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a chilli. Dělá 3 šálky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 166 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 323 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 4 g proteinu.
