Plněná citronová rýže | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 plátky slaniny
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 3 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky dlouhozrnné rýže
• 4 šálky kuřecí vývar
• 1 šrotovaná mrkev (2 střední)
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvý rozmarýn nebo oregano nebo 1 lžičku sušeného rozmarýnu nebo oregano, drcená
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ miska muškátového oříšku
• ½ šálku odřízl čerstvou petrželku
• ½ šálků piniových oříšků nebo lískových mandlí
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry

Pokyny

• Krok 1

  Ve velmi velké pánvi vařte slaninu, dokud není svěží. Drain, rezervování 2 lžíce kapek v pánvi. Vypusťte slaninu na papírových ručnících. Když je slanina dost v pohodě, aby se s ní zacházelo, rozpadalo se a odložilo stranou.

• Krok 2

  Ve stejné pánvi vařte cibuli a česnek v horkých kapkách po dobu 5 minut za častého míchání. Zamíchejte v nevařené rýži. Vmíchejte vývar, mrkev, rozmarýn nebo oregano, sůl, pepř a muškátový oříšek. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 20 až 25 minut nebo dokud není rýže něžná a tekutina absorbována.

• Krok 3

  Vmíchejte rozpadanou slaninu, petržel, ořechy a rozdrcenou citronovou kůru.

• Krok 4

  Lžíce do 2-kastrolu kastrol. Zakryjte a chlazte nejméně 4 hodiny nebo až 24 hodin. Podávat, péct, zakryté, v peci 325 ° F po dobu 45 až 60 minut nebo do zahřátí. Poskytuje 10 až 12 porcí.

Okamžitě sloužit:

Plnění může být pečeno bez chlazení. Pečeme zakryté asi 45 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 251 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 600 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 6 g proteinu.