Kalamata baklava lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ 16 uncí balíček zmrazeného fylo těsta (14x9 palců obdélníky)
• 2 šálky jemně nasekané olivy Kalamata
• 1 ½ šálky jemně nasekaných solených pistácií (6 uncí)
• 4 unce feta sýr, rozpadal se (1 šálek)
• 1 polévková lžíce mletého čerstvého česneku
• 2 lžičky sušeného oreganu, drcené
• ¾ šálku extra panenského olivového oleje
• 1 pomeranč, kůra a šťáva (2 lžičky; 3 T. šťáva)
• ¼ šálek Sauvignon Blanc nebo jiné suché bílé víno
• 3 lžíce medu

Pokyny

• Krok 1

  Těsto na fyllo rozmrazte podle pokynů na obalu. Předehřejte troubu na 325 ° F. Pro plnění Kalamata kombinujte ve velké misce olivy, pistácie, feta, česnek a oregano. Spodní část 13 × 9-palcové pekáče s trochou olivového oleje. Rozbalte phyllo. Na připravenou pánev položte pět listů, každý list natřete trochou olivového oleje. Posypeme jednou třetinou náplně Kalamata (asi 11/3 šálků). Opakujte vrstvení s listy fylolu a Kalamata ještě dvakrát, kartáčujte každý list trochou olivového oleje.

• Krok 2

  Vrchní část se zbytkem fylolu, každý list kartáčem olivovým olejem. Pokapejte zbytkem oleje. Pomocí ostrého nože rozdělte naskládané vrstvy na 32 kusů. Pečte po dobu 40 až 45 minut nebo do zlatohnědé. Mírně vychladněte na pánvi na drátěném stojanu.

• Krok 3

  Mezitím v malém hrnci smíchejte pomerančovou kůru a šťávu, víno a med; ohřívat. Nalijte teplou baklavu; cool 2 hodiny. Znovu do barů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 139 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 3 mg cholesterolu, 293 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 2 g proteinu.