Jak péct jablka lepší domy a zahrady

Ingredience pro pečená jablka se skořicí a hnědým cukrem

Pro dvě porce základního receptu na pečená jablka se skořicí a hnědým cukrem budete potřebovat:

1/4 šálku jablečné šťávy nebo jablečného moštu
Skořápka mletá
2 malé červené pečící jablka
2 polévkové lžíce pekanových ořechů nebo ořechů, nahrubo nasekané
2 lžíce hnědého cukru
Skořápka mletá
Tyčinka skořice, je-li to žádoucí, ozdobte (vyjměte před podáváním - nejezte)

TIP: U všech receptů pečených jablek, které si vyberete, nezapomeňte použít dobrou odrůdu jablečného pečiva, jako je Braeburn, Jonagold, Granny Smith nebo Jonathan. Během vaření nejlépe drží. Podívejte se na ně v supermarketu nebo v místním ovocném sadu.

Krok 1: Vyjádřete jablka

Před pečením proveďte jablko.

Pokud je to žádoucí, začněte řezáním plátek od stonku jablka. Pokud dáváte přednost více vzhledu celého jablka, přeskočte krájení z vrcholu. Pomocí jablečného jádra nebo melounu odstraňte jablečné jádro a základnu nechte neporušenou, aby mohla obsahovat náplň. Pak oloupejte pruh kolem horní části každého jablka.

Tip editora: Nezapomeňte vybrat dobrou odrůdu jablečného pečiva, jako je Braeburn, Jonagold, Granny Smith nebo Jonathan. Během vaření nejlépe drží. Podívejte se na ně v supermarketu nebo v místním ovocném sadu.

Krok 2: Vložte jablka do pekáčů na pečení nebo do šálků pudinku

Jablečná jablka vložte do pekáče nebo do jednotlivých šálků pudinku. (Je-li to nutné, odstraňte ze spodní části každého jablka tenký plátek tak, aby seděl naplocho.) Používáte-li pudinkové šálky, vložte jednotlivé šálky do pekáče.

Naše receptura Pečená jablka se skořicí a hnědým cukrem používá dva pudinkové šálky, ale volba je na vás.

Krok 3: Lžíce plnící směs do jablek

V malé misce smíchejte pekanové ořechy, hnědý cukr a skořici. Posypeme do jablek. Kombinujte jablečný džus a skořici. Rozdělte směs mezi dva 6-uncové poháry.

Používáte-li jiný recept (nebo jeden z nich), lžičkou vařeného ovoce nebo vaší oblíbené náplně do středu každého jablka. Poté do jablek nalejte tekutinu, jako je jablečná šťáva, pomerančová šťáva nebo ovocný nektar, aby se během pečení nasákla chuť. K zakrytí dna pánve nebo každého šálku pudinku potřebujete pouze tolik tekutiny. Nemáte šťávu? Voda to udělá. Podívejte se na recepty pečených jablek níže, pokud potřebujete skočit.

Krok 4: Pečte jablka

Plněná pečená jablka

Pečte zakryté v peci 350 ° F po dobu 30 až 40 minut nebo do doby, než jsou jablka něžná, občas vypijte šťávu nebo vodu z pekáče. Upravte dobu pečení pro recept, který používáte. Mírně vychladnout. Podle potřeby podávejte jablka teplá s kopečkem zmrzliny.

Udělejte z našich nejoblíbenějších receptů pečených jablek: pečená jablka Maple-Glazed Baked Apples

Jak péct plátky jablek

Hledáte péct plátky jablek místo celých jablek? Máme lepší nápad: Jablka jednoduše nakrájejte na kachle. Za mnohem kratší dobu, než je potřeba péct plátky jablek, můžete uvařit naše skvělá glazovaná jablka na vaše jablečné dezerty. Zde je návod:

Ve středním hrnci kombinujte 1 šálku jablečné šťávy, 1/2 šálku zlatých rozinek, 1/8 lžičky muškátového oříšku a 1/8 lžičky mleté skořice. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 10 minut nebo dokud nejsou rozinky baculaté a něžné a jablečná šťáva se sníží na polovinu. Dát stranou.
Mezitím dejte tři červená jablka na vaření (jako je Jonathan nebo Rome Beauty) a jablka nakrájejte na klínky.
Ve velké pánvi roztavte 2 polévkové lžíce másla na mírném ohni. Přidat jablko klíny; vařte a míchejte asi 5 minut nebo do něžného, ale ne kašovitého stavu. Zamíchejte ve směsi rozinek, 2 polévkové lžíce baleného hnědého cukru a 2 polévkové lžíce medu. Vařte a míchejte po dobu 3 až 5 minut déle nebo dokud se jablka nezasklí a sirup mírně nezhoustne. Odstraňte z tepla; mírně vychladnout.

Tyto glazované plátky jablek používejte ve všech druzích jablečných dezertů, včetně zastrčených do krepů, na lžíci na zmrzlinu nebo podávaných vedle libra. Nebo je vyzkoušejte k snídani: Slather poloviny opečeného bagelu se smetanovým sýrem a nahoře s prosklenými jablky.