Krupice s paprikami papriky a černými fazolemi lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky vody
• ¾ šupky ovesné krupice
• ¼ lžička soli
• 1 polévková lžíce olivového oleje nebo oleje na vaření
• 1 velký zelený pepř nakrájený na tenké proužky
• 1 ½ lžičky koření Cajun
• 1 15 uncí mohou černé fazole, opláchnout a vypustit
• 1 šálek cherry rajčat, na polovinu
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule
• 2 polévkové lžíce rozpadly sýr Kasseri nebo zemědělce

Pokyny

• Krok 1

  V suacepanu přiveďte vodu, krupici a sůl k varu. Snižte teplo. Vařte po dobu 15 minut nebo dokud nejsou krupice jemné. Vypusťte přebytečnou tekutinu.

• Krok 2

  Mezitím zahřejte olej ve velké nepřilnavé pánvi. Přidejte paprikové proužky. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě po dobu 4 minut nebo dokud papriky nezačnou zhnědnout. Přidejte koření Cajun; vařte ještě 30 sekund. Snižte teplo na střední. Přidejte fazole. vařte a míchejte po dobu 2 minut více nebo dokud se fazole nezahřejí. Vmíchejte rajčata. Odstraňte z tepla.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, vložte krupice do mísy. Top se směsí papriky, zelené cibule a sýra. Dává 3 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 343 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 718 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 13 g vlákniny, 4 g cukru, 18 g proteinu.