Grilované medové sojové kuře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek pomerančové šťávy
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 2 lžíce medu
• 2 lžičky koření citronového pepře
• 1 lžička mletého zázvoru
• ¼ čajová lžička česneku
• 4 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kosti (celkem asi 12 oz)
• 4 celozrnné hamburgerové housky
• Listy salátu
• 1 švestkový rajčat, nakrájený na plátky

Pokyny

• Krok 1

  V mělké, nekovové misce kombinujte pomerančový džus, sojovou omáčku, med, koření citronu, zázvoru a česneku. Dát stranou.

• Krok 2

  Každou polovinu kuřecího prsu umístěte mezi 2 kusy plastového obalu. Při práci od středu k okrajům buďte lehce s plochou stranou masové paličky do stejné tloušťky. Odstraňte plastový obal. Vložte kousky kuřecího masa do marinády. Zakryjte a chlazte 4 až 6 hodin nebo přes noc.

• Krok 3

  Vyjměte kuře z marinády a rezervujte marinádu. Chcete-li grilovat, položte kuře na nekrytý gril přímo na střední uhlí. Grilujte asi 12 minut nebo do něžného a už ne růžového, otáčení a kartáčování kuře s marinádou jednou. Zlikvidujte zbývající marinádu. (Nebo umístěte kuře na nevyhřívaný stojan na brojlerové pánvi. Propečte 4 až 5 palců od tepla asi 7 minut, jednou otáčejte a kartáčujte kuře marinádou.)

• Krok 4

  Rozdělte buchty a položte na rošt na rošt nebo na brojler na 1 až 2 minuty. Kuřecí prsa podávejte na opečených houskách. Horní každý s hlávkovým salátem a plátky rajčat. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 229 kalorií (1 g nasyceného tuku, 49 mg cholesterolu, 519 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 24 g proteinu).