Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Opečte steak z obou stran směsí česneku, papriky a soli a vtlačte do směsi prsty. Vložte chřest do mělké misky a pokapejte olejem. V případě omáčky ve střední pánvi smíchejte vývar a víno. Vařte na vysoké teplotě po dobu 4 až 5 minut nebo dokud se směs nezmění na 1/4 šálku. Rozšlehejte hořčici; udržet v teple.
-
Pokud je k dispozici, předehřejte vnitřní elektrický gril na vysoké úrovni. Na rošt umístěte steaky. Pokud používáte zakrytý gril, zavřete víko. Gril, dokud není steak žádoucí doneness. (U zakrytého grilu počkejte 3 až 4 minuty pro středně vzácné nebo 5 až 7 minut pro středně velké. Pro nekrytý gril nechte 6 až 8 minut pro středně vzácné nebo 8 až 10 minut pro střední, steak jednou stočte.) Pokud je místo umožňuje přidat chřest na zakrytý gril na poslední 2 až 3 minuty nebo na nekrytý gril na posledních 4 až 5 minutách grilování. Chřest vařte až do křehké nabídky. *
-
Lžíce omáčka na servírovací talíř. Řez steak napůl napříč. Podávejte steak půlky na vrcholu omáčky s chřestem na vrcholu. Dělá 2 porce.
*Poznámka
Doba vaření chřestu se bude lišit v závislosti na velikosti chřestu. Pokud na grilu není místo, můžete chřest po grilu grilovat.
Konvenční metoda:
Připravte výše uvedený krok 1. Umístěte steak na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Grilovat 3 až 4 palce od tepla po dobu 8 až 10 minut pro středně vzácné nebo 10 až 12 minut pro střední, jednou otočit a přidávat chřest do stojanu na pánvi brojlerů během posledních 2 minut po grilování. Podávejte podle pokynů výše.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 458 kalorií (11 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 15 g mononenasyceného tuku), 110 mg cholesterolu, 549 mg sodíku, 3 g sacharidů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 37 g proteinu.
