Fazole zelené fazole | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 oz čerstvé zelené fazole
• 2 plátky slaniny, nakrájené
• 1 střední cibule nakrájená na silné klíny (asi 1 šálek)
• ½ šálku čerstvých nakrájených hub
• 1 ½ šálky nakrájeného rajčete nebo 1 14-1/2 unce mohou nakrájená rajčata nakapaná
• ¼ lžička soli *

Pokyny

• Krok 1

  Zelené fazole nechte celé nebo nakrájené na kousky po 1 palci. Ve velkém hrnci vařte fazole v malém množství vroucí slané vody asi 10 minut nebo do chrumkavé nabídky; kanalizace.

• Krok 2

  Mezitím v 10-palcové pánvi vaříme slaninu na mírném ohni, dokud není svěží, občas se míchá. Odstraňte slaninu a rezervujte odkapávání v pánvi. Vypusťte slaninu na papírových ručnících; dát stranou. Vařte a míchejte cibuli a houby v rezervovaných kapkách na mírném ohni, dokud něžný. Přidejte rajče a sůl. Vařte, nezakryté, 2 až 3 minuty nebo do absorbování většiny kapaliny. Přeneste fazole na servírovací talíř nebo misku. Top s cibulovou směsí. Posypeme slaninou na zeleninu. Dělá 4 porce.

*

Vynechejte sůl, pokud používáte konzervovaná rajčata.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 132 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 13 mg cholesterolu, 312 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g proteinu.