Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte Bacon Aioli; dát stranou.
-
Postavte oheň na uhlí nebo plynový gril na předehřátí pro přímé vaření. Ve velké misce jemně promíchejte mleté hovězí maso, petržel, máslo, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře a vytvořte je do 8 placiček, asi 1/4 palce silné a 4 palce v průměru.
-
Pokud je to žádoucí, nalijte olej do velkého pánve vybaveného víkem na mírné teplo. Když se třpytí, rozlomte každé vejce do malé mísy a poté každé vejce nakloňte do pánve. Lehce posypte solí a pepřem a přikryjte. Vařte vejce do požadované donibility. Přeneste vejce na talíř.
-
Umístěte placičky na gril na mírném ohni (asi 400 ° F); grilovaný pokrm 6 minut, jednou otočený do poloviny * a přelití sýrem poslední 1 minutu grilování. Vyjměte z grilu. Naneste 2 polévkové lžíce Bacon Aioli na řezané strany housek. Naskládejte 2 placičky na dno housky. Top se smaženým vejcem, je-li to žádoucí, a buchta.
*
Veškeré zbytky Bacon Aioli uložte v chladničce; spotřebujte do 3 dnů.
**
Hovězí sklíčko a máslo s vyšším obsahem tuku mohou způsobit vzplanutí. Mějte stříkací lahvičku naplněnou vodou po ruce, abyste uhasili plameny, a podle potřeby přesuňte hamburgery do chladnější zóny na grilu.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 822 kalorií (21 g nasyceného tuku, 12 g polynenasyceného tuku, 22 g mononenasyceného tuku), 150 mg cholesterolu, 1061 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 39 g bílkovin.Bacon Ailoi
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vložte česnek na střední kousek fólie, pokapeme olivovým olejem, uzavřete fólii a pečte asi 20 minut, nebo dokud nebude česnek velmi měkký.
-
Mezitím zahřejte velkou pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte nakrájenou slaninu a vařte za občasného míchání, dokud není svěží, 7 nebo 8 minut. Použijte štěrbinovou lžíci k přenosu slaniny na talíř lemovaný papírovými ručníky.
-
Když je česnek měkký, vyjměte z trouby, rozbalte ho a vytlačte hřebíček z kůže do malé misky. Rozdrťte vidličkou. Přidejte slaninu a majonézu a promíchejte, abyste je zkombinovali.
