Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V misce kuchyňského robota kombinujte mouku a sůl. Přidejte máslo a pulzujte, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Spojte vejce a vodu v malé misce; přidejte do kuchyňského robotu a pulzujte, dokud směs nezačne shlukovat dohromady. Přeneste směs na vrstvu plastového obalu; složte obal a zmáčkněte drobky, dokud se nedrží k sobě; tvar do kruhu. Zabalte a chlazte alespoň 30 minut.
-
Otočte těsto na lehce pomoučenou plochu a rozvařte je na 15 palcový kruh. Pečivo pečlivě obtočte kolem válečkového čepu a přeneste jej na pánev pružinové formy o rozměrech 1 x 2 palce a zatlačte jej do stran. Ořízněte přesahující pečivo na 1 palec a pevně ho přitlačte na vnější stranu prstence, abyste zabránili jeho smrštění. Veškeré trhliny vyplňte ověsy. Zmrazte skořepinu po dobu 20 minut.
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Umístěte pánev pružiny na plech. Skořápku pečte s dvojitou tloušťkou hliníkové fólie dostatečně dlouho, aby přesahovala strany. Pečte asi 20 minut nebo dokud okraj těsta nebude lehce opečený. Odstraňte fólii a pokračujte v pečení skořápky pečiva o 10 až 15 minut déle, nebo dokud lehce nezhnědne na dně. Přeneste plech na pečení do stojanu a nechte pečivo vychladnout.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 180 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 43 mg cholesterolu, 242 mg sodíku, 19 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 0 g cukru, 3 g proteinu.
