Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro naplnění data ve středním hrnci smíchejte 1/2 šálku vody, 1 lžíci cukru a kukuřičný škrob. Přidat data. Přiveďte k varu, míchejte, abyste rozpustili cukr; snížit teplo. Vařte, odkryte, po dobu 15 minut nebo dokud nezhoustne, za občasného míchání. Odstraňte z tepla; nech se ochladit.
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Namažte list nebo řádek cookie s pergamenovým papírem; dát stranou. Ve středně promíchané misce smíchejte koláč s kůrkou, 2 polévkové lžíce cukru a skořici. Přidejte 1/3 šálku vody. Tvarujte těsto do koule; rozdělíme těsto na polovinu.
-
Na lehce flourovaný povrch převalte jednu část těsta o tloušťce 1/8 palce. Vyjměte těsto pomocí kruhové frézy o rozměrech 2-1 / 2 palce. Opakujte zápisy podle potřeby. Umístěte výřezy 2 palce od sebe na připravený list cookie. Lžíce 1-1 / 2 lžičky datum plnění do středu každého kola.
-
Rolujte a vystřihněte zbývající těsto jako dříve. Pomocí vroubkované frézy o velikosti 3/4 palce vyřízněte otvor ve středu těchto kol. Umístěte přes výřezy s datovým plněním a okraje zatlačte vidličkou, aby se utěsnily. Vrchní části kartáčku s mlékem, půl a půl nebo smetanou. Posypeme skořicovým cukrem.
-
Pečte v předehřáté troubě 10 až 12 minut nebo do lehce zhnědlé. Přeneste do drátu a nechte vychladnout. Dělá asi 18.
*
Pokud nemůžete najít skořicový cukr v koření uličky vašeho supermarketu, v malé misce promíchejte 1 lžíci cukru a 1/2 lžičky mleté skořice.
Tipy
Umístěte sušenky do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
