Kuře a těstoviny lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ lžičky hrubě mleté ​​pepřové směsi
• ¾ lžičková sůl
• ½ lžičky lahvového mletého česneku (1 hřebíček)
• 4 kuřecí prsa bez kůže a bez kosti (celkem asi 1-1 / 4 libry)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 velké cibule, nakrájené na plátky
• 3 rajčata středně nakrájená
• 1 polévková lžíce rajčatové pasty
• 2 - 3 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
• 8 uncí sušených špaget
• ¼ pohár zakoupený pestem
• Parmezánové střepy (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte 1 lžičku pepřové směsi, 1/2 lžičky soli a česnek. Rovnoměrně posypeme kuřecím masem. Ve velké pánvi ohřejte olej na střední teplotu. Přidejte kuře a cibuli; vařte asi 15 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové (170 ° F) a cibule nejsou jemné, kuřecí maso jednou otočte a cibuli občas míchejte.

• Krok 2

  Odstraňte kuře z pánve; nakrájejte napříč na proužky. Vraťte kuře na pánvi; přidejte rajčata, rajčatovou pastu, zázvor, zbývající 1/2 lžičku pepřové směsi a zbývající 1/4 lžičku soli. Vařte a míchejte jen do zahřátí.

• Krok 3

  Mezitím vařte špagety podle pokynů v balení. Drain. Vraťte špagety na horkou pánev; zamíchejte pestem.

• Krok 4

  Směs kuřecího masa a rajčat podávejte na špagety potažené pestem. Pokud je to žádoucí, přelijte kousky parmezánu. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 597 kalorií (2 g nasyceného tuku, 84 mg cholesterolu, 641 mg sodíku, 59 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 44 g proteinu).