Kuřecí mac a sýr lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra bez kůže, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• 1 - 2 lžičky sušené italské koření, drcené
• Sůl a mletý černý pepř
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 8 uncí sušených těstovin Mostaccioli, Ziti nebo Penne
• 1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
• 2 stroužky česneku, mleté
• 3 polévkové lžíce másla
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 polévkové lžíce rajčatové pasty
• 3 šálky mléka
• 8 uncí uzeného čedaru, Gruyere nebo švýcarského sýra, drcené (2 šálky)
• Sůl a mletý černý pepř
• 2 šálky měkkého kvásku nebo francouzské strouhanky
• 2 unce jemně drceného parmazánu nebo římského sýra (1/2 šálku)
• 3 polévkové lžíce másla, rozpuštěné

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Nakrájejte kuře na kousky velké velikosti. Ve velké pánvi vařte kuře, italskou nebo požadovanou směs koření, sůl a pepř v horkém oleji na mírném ohni, dokud kuře již nebude růžová. * Vyjměte kuře z pánvi; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci nebo konvici vařte těstoviny podle pokynů v balení až do něhy. Vypouštění; vrátit těstoviny do hrnce.

• Krok 3

  Mezitím ve stejné pánvi, ve které se vařilo kuře, vaříme cibuli a česnek ve 3 polévkových lžičkách horkého másla na mírném ohni až do něhy. Míchejte v mouce, dokud není dobře kombinován. Vmíchejte rajčatovou pastu. Přidejte mléko. Vařte a míchejte, dokud směs nezhoustne a nepropustí; snížit teplo. Přidejte drcený sýr. Míchejte, dokud se sýr téměř neroztaví. Odstraňte z tepla. Ochutnejte solí a pepřem. K vařeným těstovinám v hrnci přidejte omáčku a kuře; zamíchejte se. Směs lžíce do dvoučtvrtinového čtvercového nebo obdélníkového pekáče.

• Krok 4

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. V malé misce smíchejte chléb, drobky, parmazán a 3 lžíce roztaveného másla. Posypeme drobkovou směsí na těstoviny. Pečte, odkryjte, po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není drobenka směs zlatá a okraje nejsou temperamentní. Před podáváním nechte stát 10 minut. Dělá 6 porcí.

Pokyny k vaření Clubu:

Připravte kastrol, jak je uvedeno výše, pro každý člen, s výjimkou rozdělování směsi strouhanky chleba na malé opětovně uzavíratelné plastové sáčky nebo plastové sáčky odolné proti vlhkosti a parám. Nepečte. Misky přikryjte fólií, aby se ochladila, nebo zabalte do mrazuvzdorného obalu odolného proti vlhkosti a parám. Chlazte až 24 hodin nebo zmrazte kastrol a směs strouhanky chleba až 1 měsíc.

Tip na kuchyňskou linku:

K výrobě měkkých strouhanek použijte mixér nebo kuchyňský robot. Přibližně 1-1 / 2 unce přestávky tvoří 1 šálek drobků.

Ohřívání a podávání:

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 675 kalorií (18 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 132 mg cholesterolu, 771 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 42 g bílkovin.