Syrová zelenina a šunkový sýr lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 šálky vody
2 šálky nakrájené brambory (2 střední)
½ šálky nasekané mrkve (1 střední)
½ šálky nakrájeného celeru (1 stonek)
¼ šálek nakrájenou cibuli
¼ šálku másla nebo margarínu
¼ šálek univerzální mouky
¼ lžička černého pepře
2 šálky mléka
2 ½ šálků drceného sýru čedar nebo 10 uncí amerického sýra, roztrhané
1 15 oz může smetana kukuřice
2 šálky kostky vařené šunky
Černý pepř (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Ve velkém hrnci kombinujte vodu, brambory, mrkev, celer a cibuli. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 10 minut. Nevypouštějte.
Krok 2
Mezitím se ve střednědobé pánvi roztaví máslo. Vmíchejte mouku a pepř; přidejte mléko najednou. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí.
Krok 3
Přidejte sýr do mléčné směsi. Vařte a míchejte, dokud se sýr neroztaví. Přidejte směs sýrů do bramborové směsi. Zamíchejte kukuřici a šunku. Zahřejte, ale nevařte. Podle potřeby osolte dalším pepřem.
Krok 4
Dělá 6 porcí (9 šálků)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 490 kalorií (16 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 103 mg cholesterolu, 1198 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 8 g cukru, 25 g proteinu.